التشغيل التجريبي والمعايرة الهندسية للمصانع
يتطلب تشغيل منشأة صناعية لمعالجة البطاطس المجمدة ونصف المقلية تنسيقاً هندسياً دقيقاً بين أتمتة PLC، خطوط البخار والزيت الحراري، وسيور النقل ومحطات الغسيل والتجميد. يتواجد مهندسو سيمناز للماكينات ميدانياً في موقع العميل للإشراف على كافة مراحل الاختبار حتى الوصول إلى الطاقة الإنتاجية المستهدفة.
مراحل التسليم والتشغيل التجريبي
- الاختبار الميكانيكي الجاف: فحص دوران المحركات، اتزان السيور، وحساسات السلامة الصناعية.
- المعايرة الحرارية والهيدروليكية: موازنة دورة مياه السلق، مبادلات الحرارة، ومضخات تدوير وترشيح الزيت.
- التشغيل الفعلي بحبات البطاطس: اختبار الغسيل، التقطيع الآلي، السلق، القلي المستمر، والتجميد الفوري في نفق IQF.
- تدريب المشغلين وفنيي الصيانة: التدريب على شاشات التحكم HMI، دورات الغسيل المكاني CIP، والصيانة الوقائية.
